2017年 4月

仕事道具はいつもきれいに!

2017年4月28日

今週月曜の4月24日に、公社でいつも積み込み時に使っている白い靴を本社に持ち帰ってきて
洗いました。

今までは1足のみで使っており、お湯で汚れを落とすくらいしかできませんでしたが、今月から
2足で2週間交換で使うように変わり、今までよりも清潔に保ちやすく改善できたと思います!
靴以外にも長靴、前掛け、などなかなか念入りに洗えない時もあるので、自分で使う道具はもっと
清潔に保つようにこれからしていければなと思いました。

高森

品管研修2日目

2017年4月27日

昨日から品管の研修に入りました。
前日に加工品部から頂いた検体を培養していたので、本日はその結果を確認しました。
その後、品管の考え方や在り方について教えていただきました。
前々から品管に興味があったので有意義な時間を過ごせました!
小林

研修にいってきました(1日目)

2017年4月26日

先週に引き続き、微生物研修にいってきました!
食品衛生における一番大切な要因の一つである
「菌の増殖を確認する」という作業のやり方を学ぶ研修です、

今回参加している白石、小沼は菌の培養などは未経験なためはじめての 体験でしたが、とても楽しく研修を行えています。

明日も頑張ってきます。

写真は本日使用した検体(煮物)と研修の場所にあった味覚認地装置です。

白石

現場での1日

2017年4月25日

今日は、1日現場でのお仕事でした
ガラの袋詰めでした。大変だなと思ったけど、楽しかったです。
26日は、研修なので頑張ります。

小沼

環境整備アセスメント

2017年4月24日

昨日は環境整備アセスメントの振り返りを行いました。
この6か月間の環境整備を部門ごとに良かったこと、悪かったことなど振り返りました。
そして、これからの6か月間の環境整備プログラムを振り返りを基に作成し、社長の承認を得ます。
私はまだ配属が決まっていないので、加工品部のお手伝いをさせていただきました。
働きやすい環境を整えることが重要なのだと感じました。

島津

微生物管理に関する研修に行って参りました!

2017年4月21日

3日間にわたり参加していた微生物管理技術に関する研修が今日終わりました。
培地や試料の調製、顕微鏡による微生物の観察、菌数測定など沢山のことを経験させていただきました。(画像は実際に食品を培養した結果です。)
今回学んだことを実際の業務に生かせるよう頑張りたいと思います。
来週は白石と小沼が同じ研修に行ってきます!

小林

会社説明会です!

2017年4月20日

本日会社説明会が行われました、遠くの大学から1名来てくださり、とてもフレッシュな雰囲気をまとっています!!
自分たちも新入社員としてフレッシュに元気よく仕事をしてきたいです!!

白石

経営計画発表会がありました!

2017年4月20日

先日の4月8日に今年度の経営計画発表会が、神栖市の鹿島セントラルホテル様でありました。

経営計画発表会といえば、去年は2部で柔道着を着て司会をしていたんですが、今年は1部の開会宣言、
2部のダービーの1枠の1番手を担当しました。どちらも大役ではあったのですが、何とか役目を果たせ
ました(笑)ただ、心残りとしてはダービーの方は事前にイメージトレーニングをしっかりとしていた
のですが、思った通りに行かなかったので、次の機会にはもっと練習して圧勝できればなと思いました。

高森

加工品部Day (初日!)

2017年4月19日

小沼です。今日は、初めて加工品部で作業させていただきました!
分からないことだらけでしたが、優しく教えてくださいました!!
大変でしたが、とても勉強になった一日でした!! これからまだまだ覚えなくてはいけないことが
たくさんあると思うけれど、笑顔で頑張っていきたいです!

2回目の現場研修

2017年4月18日

小林です。本日は一日現場に入り、ガラや背脂の袋詰めを行いました。
脂は質によって選別をするのですが、なかなか違いが分からず難しかったです。