のびのびと
ストレスのない肥育スタイル

石上ファームでは、ゆとりある農場で、豚の育種から、繁殖（子豚生産）、肥育までを、独自の一貫生産システムで行っています。さらに、バイオ技術を生かした肥育方法により、抗生剤に頼らず免疫機能を高めることで、健康な豚を育てています。

「オールイン・オールアウト」
による徹底した衛生管理

肥育期間中はグループ単位で豚を管理・飼育し、移動や出荷も一斉に行います。その後、一定期間豚舎を空にして洗浄・乾燥・消毒を繰り返し、感染リスクを確実に遮断。この「オールイン・オールアウト」方式で農場を設計し、衛生管理を徹底しています｡

ノンストレスの「バイテク肥育」

生後70日を過ぎた肉豚は、ヒノキや杉のオガクズを敷きつめたゆとりある豚舎で、密飼いをせず肥育します。この方法により豚舎内は匂いもなくいつも清潔。豚はのびのびと走り回れるため、ストレスも少なく、健康に育ちます。

生産履歴の徹底管理
（トレーサビリティ）

出荷される豚は、各豚舎にある管理カードにより生産履歴を記録・管理を徹底しています。誕生・導入農場・ワクチン接種履歴等を記録し、安全・安心の豚肉として出荷。繁殖豚は１頭ごとに交配・分娩履歴等のデータを管理しています。

おいしさを最優先した
最上級のオリジナルポーク

独自のミネラル飼料と徹底した品質管理により肥育されています。石上ファームでは、育種から出荷までのすべてのステージで長年研究開発を続け、特に品種と飼料にこだわっています。豚の中でも最もおいしい肉質を持つと言われる「ヨークシャー種」を原種豚に、厳選した質の高い飼料に飼料米を15%以上の割合で配合し、ミネラル入り酵素飼料を加え、ストレスを与えない肥育スタイルによって育てられています。

ヨークシャー種へのこだわり

豚種の中でも食べておいしいのは、ヨークシャー種。石上ファームではこの大ヨークシャー種を母豚系の基本品種とし、ランドレース、父系デュロックの3品種を全て肉質重視を目的に原種豚牧場で育種事業を展開しています。

自家製飼料 “ライフパワー”

飼料は特に厳選し、甘くておいしい肉質にするためにこだわった配合設計にしています。また、肉豚に与える飼料は加熱処理を施し、消化促進と安全性を追求。さらに、ミネラル酵素入りの「ライフパワー」を添加し、薬を使わず豚を健康に育てます。