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5月25日

2016年5月25日

金・月・火と製造部でお仕事を教わりました。

3日間で行ったことは、レバーの袋詰め・ロース肉バラ肉の真空・レバーやモツの商品にするまでの手順などです。

モツは大腸に脂のかたまりがついていて一つ一つ手で離す作業をしました。離してるうちにまな板や

手が脂だらけになりツルツルすべります!!びっくりです!!レバーはタン・ハツ・ハラミと繋がっていて包丁を使って

別々にしました。入社して初めて包丁を使って普段も全然使わないのでちゃんと使えるか心配しました(笑)

ハラミとハツの境目がいまいちわからなかったです...。

きれいに別々に出来るようにこれからも頑張ります!!

立石

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