東京ビックサイトで本日より開催される「国際食品工業展」に専務と行ってきました。

たくさんの企業の方が出店していて、日本の機械技術の高さを改めて知ることができました。

弊社は食肉を扱っているため、スライスの機械、冷凍機、品質検査に使うキッドなどを

観てきました。

今後の為に、勉強になったので次に活かしていきたいと思います。

品質管理になってまだ１カ月たっていませんが

毎日品質について勉強しています。

一日も早く、品質について理解できるように

これからも頑張ります。

本日、フェリヴェールサンシャインにて合同説明会に参加してきました。

たくさんの学生さんと出会うことができ、弊社としてもとても嬉しく思います。

３３人の学生さんが弊社ブースに来ていただき本当に有難うございます。

また、みなさんと今度は本社にて会えることを楽しみにしていますので

是非とも会社説明会に参加して頂きたいと思います。

本当に有難うございました。

１５時過ぎごろから天気が、少しずつ天気が怪しくなり、周りも暗くなってきました。

１６時を過ぎると突然雨が降り出し、傘を差しても意味がないくらい物凄い物となりました。
カミナリも鳴っているため止むまでは外には出られないですね。

最近ではカミナリに打たれて、重傷を負う人もいるので、カミナリが鳴ったら、直ぐに建物の中に避難
する週間を身につけた方がいいと思います。

温暖化で大気が不安定なので、どこで何が起こるか分からないので、日頃から気を付けて行動するように心がけましょう！！

本日、社長と勉強会を総務部が行いました。

会社の方針を社長が一つ一つ丁寧に教えていました。

これを機会に改めて、方針の内容を確認し方針通りに業務が行えるようにしていきます。

今日は環境整備点検の日でした。

結果をお知らせします。満点は１２０点です。
総務部１１０点、鹿島営業所１１０点、枝肉事業部１１５点、営業部１００点、製造部１０５点という結果になりました。

今回も満点を取った部門はありませんでした。
しっかり前もって準備をしていても、どこかでチェックミスがあり、なかなかうまくいきません。

環境整備は会社の文化なので、厳しく採点してもらい、綺麗にすることで仕事もやりやすくなりますし、心も気持ち良くなります。

次回こそ満点を取れるようにしていと思います！！

明日は環境整備点検の日です。

各部門、準備に余念がありません。

良い点数を取るために、配送日報を確認したり

机を掃除したり今から大忙しです。

みなさん明日は気を引き締めて頑張りましょう！！

本日は研修三日目となりました。

一昨日培養した一般生菌の確認、細菌検査に必要な機材を一つ一つ確認をしました。

一般生菌のほうが昨日確認をした大腸菌より数が少なかったです。

この三日間研修をさせて頂き、初めは何もわからないまま始まりましたが、細菌検査、講義を聞いていく中で

細菌の増え方、増やさない方法、予防方法が少しずつですが分かりました。

今回教えて頂いた茨城県工業技術センターのＩさん、本当に有難うございました。今後分からないことがある時は

ご質問をさせて頂きますので、宜しくお願い致します。

本日は研修二日目ということで、午前中は食品微生物について、教科書を使って説明して頂きました。
微生物の名前や菌がどのように増えていくのか、また増やさない為にはどのようにすれば良いのかを細かく説明して頂きました。

午後からは、昨日検査をした大腸菌群数がどのくらい増えているのかを確認しました。
結果は予想していたよりも多くはなく、一安心しました。

明日は研修最終日となり、今度は一般生菌と呼ばれる菌の結果が明日出ます。

一般生菌が多いと食中毒菌がいる可能性があるので
こちらも菌が少ないことを祈るばかりです。

明日も一生懸命頑張ります！！

本日より３日間「茨城県工業技術センター」様にて、細菌検査の概要についての研修を受けさせて頂いています。

初めてのことで、なにも分からない私ですが、教えて頂いたことをしっかりできるように

復習をし、明日以降の研修でもたくさんのことを習得できるように

頑張りたいと思います。